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お庭豆知識2021.01.07

お正月の豆知識

新年あけましておめでとうございます!


近頃は強い寒波の影響で寒い日が続きますね。
皆様どうぞ新型コロナウィルスだけではなく風邪なども充分お気をつけください。

というわけで、本日は皆様の無病息災を祈願いたしまして
『 春の七草 』の豆知識をお伝えいたします。

本日1月7日は 人日の節句 といいます。
古くから七草がゆを食べて邪気を払い、一年の無病息災を祈る風習があるそうです。
春の七草は せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ の七種です。
ちなみに、七草は春だけではなく春夏秋冬すべての季節にあります。
(その話題はまたいづれ……)

昔はこちらの七草を庭先で栽培していたそうです。
現在は庭先で七草を栽培しているご家庭は少ないですが、
ハーブなどの食べられる草を栽培しているご家庭は沢山いらっしゃるのではないでしょうか?



鉢植えやプランターなどでも手軽に育てられるハーブはガーデニングとしてもおしゃれでかわいらしいですよね。
七草の『 せり もハーブの一種としておしゃれに育てている方もいらっしゃいます。(右側の写真がせりです。)
スープやおひたしとして美味しく食べられるそうですよ!
皆さんもガーデニングの際には七草もご検討ください。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

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